Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

С 01.04.2025 года питание воспитанников в Учреждении осуществляет ИП Розембах Е.О. в соответствии с Муниципальным контрактом № 2 от 31.03.2025. Истечение срока контракта 31.12.2025.

Питание детей осуществляется в соответствии с 10-ти дневным меню, разработанным в соответствии с требованиями СанПин 2.3/2.4.3590-20, согласно сборнику рецептур, на продукцию питания детей в дошкольных образовательных учреждениях под редакцией: М.П.Могильного, В.А.Тутельян, ДеЛи Плюс. 2016г.

Положение "Об организации питании воспитанников"

Основное двухнедельное меню горячего питания в дошкольных учреждениях с круглосуточным пребыванем детей в возрасте 3-6 лет. Документ подписан электронной подписью Серийный номер 324087357327968961775297076797709129534246061631 Директор/Заведующий Бондарь Лариса Александровна Дата подписания документа 07.04.2025 17:00:50 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Основное десятидневное меню горячего питания в дошкольных учреждениях для детей 1-3 года, 3-6 лет Документ подписан электронной подписью Серийный номер 324087357327968961775297076797709129534246061631 Директор/Заведующий Бондарь Лариса Александровна Дата подписания документа 07.04.2025 17:00:44 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Часто задаваемые вопросы

Должно ли меню утверждаться Роспотребнадзором?

Согласно СанПиН меню должно утверждаться руководителем организации.

Каким технологическим документам должна соответствовать температура готовых блюд на выходе?

Температура готовых блюд должна соответствовать технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции.

Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?

Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.

Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по-флотски?

Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.